Resep Memasak Rumahan "Pakis Tongkol Bumbu Merah" Yang Menggoda Selera

RAKYATINA.COM | RESEP MASAKAN: Inilah resep masakan yang kami buat dalam bentuk video. Semoga dengan adanya video resep ini, para kaum Ibu jadi lebih senang memasak di rumah. Karena, pada era sekarang ini untuk mendapatkan sebuah panduan resep masakan khususnya masakan khas Indonesia tidak begitu sulit untuk didapatkan baik yang berbayar maupun yang gratisan. Salah satu contohnya adalah seperti video di atas.

Selain menuangkan tuntutan mendasar bagi keluarga khususnya bagi para wanita baik yang sudah menjadi Ibu Rumah Tangga maupun yang belum, memasak merupakan suatu kewajiban yang harus dikuasai oleh para Ibu.

Terlepas dari itu semua, memasakpun bisa dijadikan sebagai hobi yang bisa membuka jalur bisnis dibidang kuliner. Eum, Indonesia adalah rajanya kuliner, maka akan sangat disayangkan sekali jika resep-resep yang telah diwariskan secara turun-temurun oleh nenek moyang kita harus putus oleh keadaan kita yang menjadi tidak peka terhadap sebuah nilai-nilai arti warisan kuliner kita tercinta ini.

Maka dari itu, kali ini kami akan mencoba menghadirkan sebuah video singkat tentang resep memasak rumahan "Pakis Tongkol Bumbu Merah".

Adapun bahan bahan yang akan digunakan seperti pada video tutorial di atas itu sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 4 ikat pakis
• 2 potong ikan tongkol
• 1/2 siung bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• 1 buah tomat besar
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh merica halus
• 2 sendok makan saos tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 600 mili liter air hangat 

Langkah selanjutnya

1. +Potong-potong daun pakis, cuci bersih, sisihkan
2. +Cuci bersih tongkol, potong suwir, sisihkan
3. +Cincang bawang bombay, sisihkan
4. +Haluskan : cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan tomat, sisihkan
5. +Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus dan bawang bombay, garam, gula merah, merica, dan terasi, aduk rata hingga harum
6. +Masukkan tongkol suwir, aduk hingga rata dan setengah matang
7. +Masukkan pakis, aduk rata
8. +Lakukan tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam atau gula atau merica halus, sambil diaduk rata
9. +Tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, dan air hangat, aduk rata hingga matang
10. +Setelah matang, angkat, sajikan

Nah, itulah cara memasak rumahan yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat. (Sumber: cookpad.com)

[ab]

Sunday, May 22, 2016